Nome comum: Alho
Foi daqui que eles saíram:
Exemplares (5): Dentes de alho apanhados com o nariz de fora e postos na terra em 07/01/2008.
Indicações de cultivo: Plantar os dentes de alho no Outono/Inverno, a cerca de 5 cm de profundidade e com 15/20 cm de espaço entre eles. A colheita faz-se no Verão. Regar bem mas sem encharcar.
Uso culinário: Pode ser usado cru, refogado, picado, esmagado, em rodelas, etc. conforme os gostos e as gastronomias. Em geral, os povos mediterrânicos são os mais apreciadores, empregando-o em conjunto com o tomate e a cebola como base para os cozinhados.
Contra-indicações: Em grandes quantidades o alho pode originar anemias, inflamações do estômago e úlceras, podendo suprimir também a função testicular. O seu uso deve ser evitado (ou pelo menos minimizado) nos casos de úlcera gástrica, dispepsia, cistite, problemas de visão e epiderme (erupções cutâneas e eczema). Não deve ser utilizado durante a gravidez.
Uso medicinal: Ver ficha técnica.
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